瓦城遭爆减薪

admin 6个月前 (04-14) 快讯 36 0
瓦城遭爆减薪 第1张 图/ 本报资料照片

因应疫情冲击,并配合政府防疫措施,瓦城泰统餐饮集团决定于4月与5月,调整部份门店营运时间,并停发部份门市后场厨房人员的加班费。餐饮业界认为,瓦城集团是餐饮业绩优生,如今连观光餐饮股股王都扛不住并大动作节流,其他非上市上柜且独立经营的餐厅更难熬,若不裁员减薪恐撑不过这两个月。

有瓦城员工向媒体报料,瓦城自4月8日开始「减薪」,引发餐饮业关注。对此瓦城董事长徐承义表示,瓦城是针对加班时数减少所做的调整,而「加班费」并非「薪资」,同时只针对受疫情影响重的门店而非全面实施。他表示,公司也授权厨务主管,只要门店有加班需要就立即核准加班。

徐承义表示,瓦城自一月下旬即全面启动防疫措施,确保食安与环境卫生,虽「能做的都做了」,3月业绩仍掉了36.9%,前3月累计营收则年减12.3%。而为配合政府清明连假后要求实施1.5米「社交距离」,并呼吁国人减外出群聚,瓦城估计来客数将持续量缩,因此决定调整部份门店营业时间,并针对人员加班费严格控管。

徐承义表示,餐厅配合政府政策按1.5公尺社交距离安排座位,每个餐期接客量将减少2至3成,营业量体的限缩,厨房工作自然减少,需要加班的人也减少。但瓦城「减加班」却被员工指「减薪」,主要关键是瓦城和员工签有劳资协议,每位厨房员工每月多领31小时「加班费」,这个钱直接算在员工「薪资」中;瓦城过去生意一向不错,劳资相安无事,如今来客数平均少了30%,部份门市不必再加班,被砍加班费的员工对「薪水被砍」强烈不满,故投诉爆料

瓦城泰统集团昨日发声明指出,人资单位将逐一再与员工沟通,尽全力取得员工理解,并强化公司内部宣导。同时,面对疫情的挑战,瓦城亦期望同仁能理解公司绝对以保障员工工作权益为目标,希望与同仁一起度过难关。

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